说边快速地套上衣服,趿拉着拖鞋就往门外跑去。
刘懿娜看着弟弟那风风火火的样子,忍不住笑着嗔怪道:“你呀,就知道吃,每次一说有好吃的,比谁都积极。”刘佑明挠挠头,脸上满是讨好的笑容,凑到姐姐身边说:“姐,谁让你做的饭那么好吃呢,我这不是被美食的魅力给征服了嘛。”说着,还夸张地吸了吸鼻子,仿佛已经闻到了饭菜香。
姐弟俩说说笑笑地走进了厨房,刘懿娜打开冰箱,看着里面摆放得整整齐齐的食材,心里已经有了主意。她先拿出了一只处理好的鸡,那鸡的表皮泛着微微的光泽,就像是被精心擦拭过的玉石一样,她想着今天就先做一道经典的白切鸡吧,这白切鸡可是广东人餐桌上常见的美味,在这冬日里吃,鲜嫩爽滑又不油腻,最是合适不过了。
刘懿娜把鸡放在案板上,手法娴熟地开始处理起来,她先用清水仔细地冲洗着鸡身,边冲边对刘佑明说:“佑明,你知道不,这白切鸡呀,看着做法简单,可讲究着呢,清洗就得仔仔细细的,不能有一点马虎,不然吃起来可就没那味儿了。”刘佑明在一旁像个认真听讲的小学生一样,不住地点头,嘴里还念叨着:“嗯嗯,姐,我知道了,你做事向来最认真了。”
洗好鸡后,刘懿娜往锅里添上适量的水,又加入了姜片、葱段和料酒,看着水在锅里慢慢翻滚起来,就像是一群欢快的小精灵在跳跃着。她轻轻地把鸡放进锅里,盖上锅盖,然后静静地站在一旁,眼睛盯着锅里,仿佛在守护着一件无比珍贵的宝贝。刘佑明在旁边看着姐姐专注的样子,也不敢出声打扰,只是静静地看着那锅,心里满是期待,想着一会儿就能吃到美味的白切鸡了,口水都差点流了出来。
过了一会儿,厨房里渐渐弥漫起了鸡肉的香味,那香味就像是长了翅膀一样,穿过厨房的门,飘满了整个屋子。刘佑明使劲地吸了吸鼻子,满脸陶醉地说:“姐,太香了呀,这白切鸡光闻着味儿我就能吃下两碗饭了。”刘懿娜笑着说:“别急呀,还没好呢,这白切鸡得掌握好火候,煮的时间